Pulpety po bałkańsku

Potrzebne składniki

• 50 dag mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego
• 15 dag sera feta
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 1/3 łyżeczki cząbru
• sól, pieprz, słodka i ostra papryka

Sposób przyrządzenia

Mięso wyrobić z jajkiem, bułką tartą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić solą, pieprzem, papryką i cząbrem.

Ser pokroić w kostkę.

Kostki sera szczelnie oblepić mięsem, formując pulpety/kotlety.

Niezależnie od rodzaju mięsa pulpety można upiec w piekarniku, na grillu, usmażyć na patelni lub zwyczajnie ugotować na parze.

Dodatkowe informacje

• w oryginalnym przepisie zalecane było zastosowanie mięsa wołowego, moja wersja (widoczna na zdjęciu) wykonana była z mięsa wieprzowego w formie kotletów i smakowała znakomicie,
• ostrożnie z solą – ser feta jest słony.